Pâtisseries – Québec
Renseignez-vous davantage sur nos produits. 581-705-0278
Paillard est une bonne adresse pour savourer de délicieux gâteaux. Votre boulangerie-pâtisserie artisanale au Québec depuis plus de 25 ans.
Des pâtisseries irrésistibles
Découvrez tout un monde de gourmandises raffinées, créées autant pour le plaisir des yeux que pour celui des papilles. Éclair ? Millefeuille ? Macaron ? Difficile de choisir. Et impossible de résister. Alors, laissez-vous tenter, ça restera notre petit secret.
Notre créativité, notre passion et notre savoir-faire font de nos pâtisseries des incontournables pour le dessert, les collations et les événements spéciaux. Nous proposons également un grand choix de produits sucrés et salés.
Gâteaux gourmands
Place à la gourmandise !
Pour un mariage, une fête, une réunion ou tout simplement pour le plaisir de vos papilles, laissez Paillard vous impressionner avec des gâteaux délicieusement gourmands pour n'importe quelle occasion.
Jetez un coup d’œil à nos gâteaux et… succombez !
Les 4 portions de n'importe quel gâteaux sont tous au même prix.
Équinoxe disponible en 4-6-8 et 10 portions
Biscuit au chocolat, crème chocolatée au caramel, nougatine aux noix, miroir au chocolat.
Millefeuille Classique 4P (sur demande)
Crème pâtissière, pâte feuilletée, fondant, vanille, chocolat
Un traditionnel millefeuille à la crème pâtissière, pâte feuilletée et fondant à la vanille.
Millefeuille Paillard 4P (sur demande)
Crème légère, pâte feuilletée, crème, confiture de framboises, sucre à glacer
Chez Paillard, le millefeuille ne ressemble en rien à ceux que vous retrouverez au supermarché ! Découvrez notre surprenante pâte feuilletée fourrée d’un mélange de crème pâtissière et de crème
Opéra disponible en 4-6-8 et 10 portions
Ganache au café, ganache au chocolat noir, crème au beurre, biscuit Joconde
Paris Brest
Pâte à choux, crème mousseline au praliné
St Honoré (72 heures pour commander)
Pâte à choux, pâte feuilleté, crème vanille et caramel
Trianon disponible en 4-6-8 et 10 portions
Un vrai plaisir purement chocolaté… Délicieuse composition de biscuit au chocolat, d’une bavaroise au chocolat blanc, d’une bavaroise au chocolat au lait et d’une bavaroise au chocolat noir. Le tout glacé au chocolat et décoré de fruits.
Tropézienne (entier)
Pâte à brioche, crème légère, amandes effilées, sucre glace
Tarte au citron
Notre pâte sucrée remplie d’une délicieuse garniture à la crème et au sucre blond.
Que vous propose Paillard ?
- Pains
- Viennoiseries
- Pâtisseries
- Pizzas
- Prêt-à-manger
- Chocolats
- Confitures
- Panier cadeau
- Service traiteur
Quels avantages ?
- 25 ans d'expérience
- Fabrication artisanale
- Entreprise québécoise
- Savoir-faire français
- Convivialité
- Excellent service
Où nous trouver?
- Vieux-Québec
- Neufchâtel
- Cap-Rouge
- Saint-Hubert
Toutes les pâtisseries
Succombez au goût exquis et à la douceur de nos pâtisseries.
Les biscuits
- Biscuit trois chocolats
- Biscuit canneberges et noix
Brownie
- Sucre, beurre, chocolat noir, noix de Grenoble, farine, œufs
- Gâteau au chocolat fondant contenant des morceaux de noix.
Les Cakes
-
Cake citron
Chouquette
Petit chou léger, originalement créé pour notre belle Thérèse pour célébrer notre 10ème anniversaire. Tout comme elle, ce petit chou saura vous charmer par sa simplicité et sa douceur.
Crème brûlée
Crème brûlée à la vanille
Crème, lait, sucre, jaune d’œufs, vanille, garniture de chocolat
La crème brûlée est un plat dont le dessus est caramélisé par une flamme, créant une croûte rousse et bien croustillante.
Les éclairs
- Éclair au caramel fleur de sel
- Éclair au chocolat
- Éclair de saison
Équinoxe
Nougatine aux noix de Grenoble, mousse choco-caramel, biscuit sacher, miroir au chocolat
Une classique brioche à la croûte bien brillante, généreusement garnie de pépites de chocolat noir et décorée d’incisions à la manière d’un petit pain viennois.
Muffins
Muffin aux carottes et noix - Muffin choco-banane
Muffin du jour
Les gâteaux
Gâteau aux carottes
Jésuite
- Pâte feuilletée, crème d’amande, amandes effilées, sucre à glacer
- Gâteau léger de pâte feuilletée fourré à la crème frangipane.
Les macarons
- Macaron caramel à la fleur de sel
- Macaron au chocolat
- Macaron au citron et pavot
- Macaron à l'érable
- Macaron à la framboise
- Macaron à la noisette
- Macaron à la pistache
- Macaron à la vanille
Tous nos macarons peuvent être agencés en boîtes colorées de 6 à 12 morceaux ou à l'unité!
- Boîte de 6 macarons
- Boîte de 9 macarons
- Boîte de 12 macarons
Les millefeuilles
- Millefeuille classique
- Millefeuille Paillard
Opéra
Biscuit Joconde, ganache au chocolat noir, crème au beurre au café, miroir au chocolat
Un délicieux gâteau à l’extrait de café, chocolat noir et crème au beurre sur biscuit Joconde.
Paris-Brest
Pâte à choux, crème mousseline, praliné
Une délicate couronne de pâte à choux garnie d’une crème mousseline au praliné.
Tartelettes
- Tartelette au citron
- Tartelette à la pomme rustique (selon la saison)
- Tartelette aux fruits (selon la saison)
Trianon
Crème anglaise, mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat blanc
Un vrai plaisir purement chocolaté... Délicieuse composition de biscuit au chocolat, d’une bavaroise au chocolat blanc, d’une bavaroise au chocolat au lait et d’une bavaroise au chocolat noir. Le tout glacé au chocolat.
Tropézienne
Une large pâte à brioche garnie d’une épaisse couche de crème légère, coiffée de lamelles d’amande et saupoudré de sucre à glacer.
Cupcakes
Cupcake de saison (pour plus de précisions sur les sortes 418-692-1221)
Obtenez de plus amples informations sur les spécialités de notre boulangerie artisanale
via le formulaire de contact.
Dans notre boulangerie artisanale, vous avez le choix entre des produits variés et frais du jour.
