Pâtisseries

Découvrez tout un monde de gourmandises raffinées, créées autant pour le plaisir des yeux que pour celui des papilles. Éclair ? Millefeuille ? Macaron ? Difficile de choisir. Et impossible de résister. Alors laissez-vous tenter, ça restera notre petit secret.

Toutes les pâtisseries

Pâtisseries Pâtisseries

Toutes les pâtisseries

Les biscuits +

- Biscuit trois chocolats 1,45$
- Biscuit canneberges et noix 1,45$

Brownie +

Brownie 2,95$

Sucre, beurre, chocolat noir, noix de Grenoble, farine, œufs

Gâteau au chocolat fondant contenant des morceaux de noix.

Chou caramel, vanille et noisette +

Chou caramel, vanille et noisette 4,00$

Pâte à choux, caramel, crème vanille, noisette, craquelin (cassonade, farine, beurre)

Noisettes croquantes grillées, pâte à choux au beurre et crème légère... le tout garni d'un onctueux caramel maison légèrement salé. Un véritable délice tout en douceur et en subtilité.

Chouquette +

Chouquette 0,50$ 

Petit chou léger, originalement créé pour notre belle Thérèse pour célébrer notre 10ème anniversaire. Tout comme elle, ce petit chou saura vous charmer par sa simplicité et sa douceur.

Crème brûlée +

Crème brûlée à la vanille 4,20$

Crème, lait, sucre, jaune d’oeufs, vanille, garniture de chocolat

La crème brûlée est un plat dont le dessus est caramélisé par une flamme, créant une croûte rousse et bien croustillante. 

Les éclairs +

- Éclair au caramel fleur de sel 3,90$
- Éclair au chocolat 3,90$
- Éclair à l'érable 3,90$

Équinoxe +

Équinoxe 4,20$

Nougatine aux noix de Grenoble, mousse choco-caramel, biscuit sacher, miroir au chocolat

Une classique brioche à la croûte bien brillante, généreusement garnie de pépites de chocolat noir et décorée d’incisions à la manière d’un petit pain viennois.

Flan +

Flan 2,95$

Pâte feuilletée, crème pâtissière, vanille  

Notre traditionnel flan offre une plaisante texture soyeuse et un goût légèrement sucré. Idéal pour une collation de fin d'après-midi en accompagnement d'une réconfortante boisson chaude.'

Framboise +

Framboise 4,20$ 

Framboise, crème chocolat blanc et vanille  

Avec son intense goût de framboises acidulées imbibant une moelleuse génoise et enrobée d'une délicate crème au chocolat blanc, la framboise n'a pas été baptisée ainsi à la légère. Son intense goût de fruits et son amalgame de textures recherché sauront vous charmer.

Les gâteaux +

- Gâteau aux carottes 4,20$
- Gâteau à la pomme 4,10$
- Gâteau forêt noire 4,10$

Jésuite +

Jésuite 3,10$

Pâte feuilletée, crème d’amande, amandes effilées, sucre à glacer

Gâteau léger de pâte feuilletée fourré à la crème frangipane.

Les macarons +

- Macaron caramel à la fleur de sel 2,00$
- Macaron au chocolat 2,00$
- Macaron au citron et pavot 2,00$
- Macaron à l'érable 2,00$
- Macaron à la framboise 2,00$
- Macaron à la noisette 2,00$
- Macaron à la pistache 2,00$
- Macaron à la vanille 2,00$

Tous nos macarons peuvent être agencés en boîtes colorées de 3 à 12 morceaux.

- Boîte de 6 macarons 10,95$
- Boîte de 9 macarons 15,95$
- Boîte de 12 macarons 20,95$
- Gros macaron à la framboise 4,10$
- Gros macaron à la pistache 4,10$

Les millefeuilles +

- Millefeuille classique 4,10$
- Millefeuille Paillard 4,10$

Opéra +

Opéra 4,20$

Biscuit Joconde, ganache au chocolat noir, crème au beurre au café, miroir au chocolat

Un délicieux gâteau à l’extrait de café, chocolat noir et crème au beurre sur biscuit Joconde.

Paris-Brest +

Paris-Brest 4,10$

Pâte à choux, crème mousseline, praliné

Une délicate couronne de pâte à choux garnie d’une crème mousseline au praliné.

Tartelettes +

- Tartelette au citron 4,00$
- Tartelette au chocolat et macaron 4,00$

Tarte tatin +

Tarte tatin 4,20$  

Pâte sucrée, pomme caramélisée, crème vanille, noix brésilienne   

Trianon +

Trianon 4,20$

Crème anglaise, mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat blanc

Un vrai plaisir purement chocolaté... Délicieuse composition de biscuit au chocolat, d’une bavaroise au chocolat blanc, d’une bavaroise au chocolat au lait et d’une bavaroise au chocolat noir. Le tout glacé au chocolat.

Tropézienne +

Tropézienne 3,95$

Une large pâte à brioche garnie d’une épaisse couche de crème légère, coiffée de lamelles d’amande et saupoudré de sucre à glacer.

Verrine +

Verrine du jour 4,00$

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