Issu d’une union gastronomique innovatrice entre l’Europe et l’Amérique, le Café Boulangerie Paillard a fait ses premiers pas au cœur du quartier historique de Québec, le 16 juin 2006. Au 1097 de la rue St-Jean, une boulangerie, une pâtisserie, une sandwicherie et un comptoir à glace italienne se partagent la vedette. Yves Simard, homme passionné à l’origine de ce projet sans précédent, est ainsi parvenu à réaliser son plus vieux rêve : marier la finesse de la cuisine française à la rapidité d’exécution américaine afin de créer un concept de restauration raffiné quoique accessible.

Chez Paillard, nous sommes pleinement engagés à faire vivre une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients et ce, à chaque visite. Un constant souci d’offrir de la qualité anime nos employés et c’est ce qui fait de Paillard une destination gourmande unique en son genre.

 

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